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本文目录
准备食材 ：鸡爪盐4g香蒜（独头蒜）3颗生抽一汤勺白醋一汤勺冰糖5g米椒适量姜末少量料酒10ml
步骤1
鸡爪剪去指甲 ，砍成两半。大全大全
步骤2
锅里加冷水拍入姜 ，酱鸡家常酱鸡家常倒入料酒 。爪的做法爪的做法煮8分钟 。大全大全筷子能穿过鸡爪就好 。酱鸡家常酱鸡家常不要煮太久 ，爪的做法爪的做法肉太烂腌好没嚼劲
步骤3
生抽 ，大全大全冰糖 ，蒜泥 ，姜末 ，小米椒 ，白醋 ，盐，搅拌均匀。（汁调好，用嘴巴尝 ，适合自己就可以了 ，配料表仅供参考）
步骤4
煮好的鸡爪，放凉水里洗净 。泡入调好的酸汁中 。时不时的去翻动一下，让它腌制更均匀，入味 。越久越入味了…
材料
鸡爪，蒜瓣6-7个 ，剁椒 ，油
做法
1.将鸡爪洗净煮熟。
2.取适量剁椒切碎 ，取六七个蒜瓣 ，剁成蒜泥 。
3.锅中倒少量的油 ，烧热后 ，将剁椒和蒜泥一起下锅爆香 。
4.将爆炒后的蒜泥和剁椒倒入煮好的鸡爪中 ，拌匀 ，即可 。
主料 ：鸡爪
辅料 ：啤酒，食用油
调料：葱 ，姜，蒜 ，八角 ，白糖 ，醋 ，生抽 ，耗油，料酒 ，老抽 ，干辣椒 ，盐 ，花椒粉 ，白芝麻 ，黄豆酱 ，鸡精。
做法 ：
1.把鸡爪洗干净 ，去掉指甲 ，放入盆中 ，加入，料酒 ，耗油 ，姜 ，腌制半小时 ，腌制好的鸡爪 ，拿出控干水分备用 。
2 ，锅中加油 ，油热七成，把控干水分的鸡爪放入油锅中 ，炸到表皮金黄，出锅备用 。
3，把油到处去 ，剩底油加入蒜末姜末干辣椒 ，爆香以后下入炸好的鸡爪进行翻炒几下 ，加入适量的花椒粉 ，少许白糖，醋 ，生抽 ，少许老抽 ，耗油，黄豆酱 ，翻炒几下 ，加入啤酒炖二十分钟，然后调味，加入适量的盐和鸡精 ，搅拌均匀 ，撒少许白芝麻，出锅摆盘，加入葱花点缀 。
关于酱鸡爪的做法大全家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。
(责任编辑：悦刻正品直通车)
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